Terranoble Lahuen Rojo Corte

R$211,90



Descrição

PRODUTOR: Terranoble

VINHO: Lahuen 

REGIÃO: Valle do Maule

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: -

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 70% Carménère, Syrah,Cabernet Sauvignon,Malbec

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: O clima fresco durante o período de amadurecimento das uvas no vale do Maule (San Clemente), que está localizado aos pés dos Andes, garante ótimos gradientes térmicos dia/ noite. 

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: solos argilosos, pouco férteis, pedregosos e de rica mineralidade.

ELABORAÇÃO: As uvas provém de parcelas rigorosamente selecionadas, em que as videiras rendem o máximo de 1kg por pé. São colhidas em ponto ótimo de maturidade e com seleção por grãos na cantina. A fermentação tem início em barricas de 300 litros com temperatura controlada à 23ºC por 30 dias. O vinho é então trasfegado para barricas de carvalho francês com tostadura harmônica. Filtração e permanência de 15 meses antes de sair ao mercado.

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês novas 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor púrpura com reflexos azulados. Nariz potente e complexo, revelando frutas negras maduras, notas tostadas e defumadas da barrica, chocolate e alcaçuz. Grande estrutura, macio e com taninos bem dissolvidos. 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Explosão de frutas maduras, torrefação, chocolate e especiarias. Grande estrutura, taninos finos.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Costeletas de cordeiro marinadas em ervas aromáticas, servida com vegetais confitados; Asado de Tira Patagónico (Costela bovina assada em fogo de chão). Queijos duros curados.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18°C. Decantação recomendada.

PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:

Ø DESCORCHADOS 2011: 91 Pontos