Terranoble Classico Merlot

R$54,50



Descrição

VINHO: Merlot

REGIÃO: Maule

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: -

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Merlot

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva. Zona II na escala de Winkler (moderadamente fria).

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

ELABORAÇÃO: Produtividade de 10 a 12 toneladas de uva por hectare. As uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas a 10°C. Depois de 06 dias de crio-maceração, o vinho foi fermentado a 25°C e sofreu uma maceração pós-fermentativa por 6 dias. O vinho de prensa foi então incorporado ao vinho gota para dar mais estrutura.

AMADURECIMENTO: 25% do vinho com rápido estágio em barricas de carvalho americano.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vermelho-púrpura intenso. Frutas frescas no aroma (framboesa e ameixa), com notas florais de rosa e também de tabaco. Média estrutura, macio e vibrante, com bom meio e fim-de-boca.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Púrpura intenso. Frutas frescas no aroma (framboesa e ameixa), com notas florais e de tabaco. Macio e vibrante.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: bistecas de porco grelhadas com alecrim, massas com molhos à base de tomate, galeto assado.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C

PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:

  • Ø WINE ENTHUSIAST: 84 Pontos “Best Buy”
  • Ø WINE SPECTATOR: 83 Pontos