Rocca delle Macie Orvieto

R$97,20



Descrição

Caracteristicas Técnicas:  

Corpo: De Corpo 

Tanicos: Não especificado.

Acidez: Moderadamente Fresco 

Madeira: Sem Madeira 

Estágio da Evolução: Beber (a partir de 06 meses) 

Região: Umbria - Orvieto

Composição de Castas: 50% Trebbiano Toscano, 20% Verdelho, 20% Grechetto-Drupeggio, 10% Malvasia Toscana

Amadurecimento: Rápida passagem em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 10°C


Caracteristicas Climáticas: Clima mediterrâneo com umidade moderada.

Caracteristicas do Solo: Terreno de tipologias variadas: vulcânico, sedimentário, argiloso e arenoso.

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. Seguida de desengace e suave prensagem. Fermentação em tanques de inox, sob temperatura controlada. Estabilização a frio e engarrafamento.

Caracteristicas Organolépticas: Palha com tons verdeais. Intenso no aroma, com pêssego fresco e flores brancas sobre fundo mineral. Ótimo volume de boca, com maravilhoso frescor.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Graduação Alcoólica: 12° GL

Diretrizes Enogastronômicas: Peixes de rio simplesmente cozidos no vapor de ervas aromáticas; Massa fresca com ovos, envolvida por cubos de namorado salteados e amêndoas laminadas; Salada de folhas nobres, alcachofra confitada e camarões.

Premiações mais Relevantes: Não especificado.

Classificação Legal: Orvieto Classico D.O.C