Marquês de Montemor Reserva

R$130,40



Descrição


PRODUTOR: Plansel

VINHO: Marquês de Montemor Reserva

 REGIÃO: Alentejo - Distrito de Évora - Conselho de Montemor-o-Novo

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vinho Regional Alentejano

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Aragonez, Castelão e Touriga Nacional

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

PRODUÇÃO: 12.000 garrafas

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos pardos mediterrâneos, derivados de granitos.

ELABORAÇÃO: Vinificação tradicional em lagares de inox e Ganimedes. O vinho foi então trasfegado as barricas de carvalho francês para amadurecimento.

AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas de carvalho francês.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos +

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi intenso e concentrado. Aromas envolventes de frutos negros, chocolate, alcaçuz e especiarias. Boca carnuda, macio e equilibrado. Ataque maduro e de longa persistência no retro-gosto.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas de frutas negras envolvidas em chocolate e especiarias. Harmônico e maduro, com taninos amáveis.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Carnes vermelhas assadas na brasa; Massas em preparações com molhos ricos e especiados; Ensopado de cordeiro.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18°C