La Linda Torrontés

R$69,50



Descrição

Caracteristicas Técnicas:  

Corpo: De Corpo 

Tanicos: Não especificado.

Acidez: Moderadamente Fresco

Madeira: Sem Madeira 

Estágio da Evolução: Beber (a partir de 06 meses) 

Região: Este vinho é elaborado em sua totalidade com uvas dos vinhedos do vale de Cafayate - Salta, à 1.700 metros acima do nível do mar. Vinhedos com 30 anos

Composição de Castas: 100% Torrontés

Amadurecimento: 3 meses em inox sobre as lias.

Estimativa de Guarda: 2 anos

Temperatura de Serviço: 10°C


Caracteristicas Climáticas: Clima temperado com notáveis amplitudes térmicas (25ºC). Verões bem marcados o que possibilita excelente amadurecimento das uvas. Precipitações anuais de 180mm.

Caracteristicas do Solo: De origem aluvial. Franco-arenoso e calcário. Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Boa drenagem.

Elaboração: Seleção de cachos, desengace e cuidadosa seleção de uvas. É realizado o resfriamento das uvas para depois passar para a prensa pneumática durante quatro horas. Passa posteriormente para tanques de decantação durante 24-48 horas e depois para tanques de fermentação a temperatura controlada de 15ºC com leveduras selecionadas até a finalização. É estabilizado para passar mais tarde por uma ligeira filtragem e engarrafamento.

Caracteristicas Organolépticas: De cor palha com reflexos esverdeados. Agradáveis aromas florais lembram a rosa mosqueta e algo de lavanda. Em boca, sua entrada é doce com uma acidez equilibrada. Além disso, possuem certas notas de pêssegos brancos com reminiscências a cascas de laranja cristalizadas. Seu corpo leve o torna ágil e ideal para desfrutar um sem-fim de situações.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Graduação Alcoólica: 13,6° GL

Diretrizes Enogastronômicas: Pescados e frutos do mar com molhos ricos em componentes aromáticos; Cozinha thai e chinesa.