Finca La Linda Old Vines Malbec

R$97,70



Descrição

Produtor: Luigi BoscaClassificação: Tinto

Uva: Malbec

País: Argentina

Safra: 2012


Caracteristicas Climáticas: Clima continental seco. Invernos frios e rigorosos, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm. Altitude: 780 m.s.n.m.


Caracteristicas do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.


Elaboração: Vindima manual. Fermentação a 28°C com leveduras selecionadas. Amadurecido parcialmente em barricas de carvalho. Ligeiramente filtrado antes do engarrafamento.

Caracteristicas Organolépticas: Cor purpúrea brilhante e vivaz. Sugere um nariz de ameixa, cereja, baunilha e incenso da barrica bem trabalhada. Complexo, redondo, com boa estrutura tânica.


Fechamento com Tampa de Rosca: Não


Graduação Alcoólica: 14,2° GL


Diretrizes Enogastronômicas: Clássico com carnes vermelhas na grelha: bife de chorizo, picanha, fraldinha, etc. Pappardelle envolvido por ragu de cordeiro cozido lentamente. Queijos curados como Gruyère ou Prima Donna vermelho.