De Martino Reserva Estate Tinto

R$74,60



Descrição


PRODUTOR: De Martino 

VINHO: Cabernet Sauvignon Estate Reserva  

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL

ACIDEZ TOTAL: AÇÚCARES RESIDUAIS:

 CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Climas temperados, com verões secos e calorosos nos Vales do Maipo e Maule. O vale de Cachapoal se caracteriza por uma zona mais fria rendendo um Cabernet com mais frescor e elegância. 

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: De origem aluvial, pedregosos em alguns vales. Franco arenosos de baixa fertilidade. 

ELABORAÇÃO: As uvas foram colhidas na segunda semana de Abril. Fermentação tradicional em tanques de concreto termo-controlados. Amadurecimento parcial em barricas. Engarrafamento. 

AMADURECIMENTO: 9 meses em barricas de diversas passagens e tanques de concreto.  

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi com borda violácea. No nariz entrega frutas vermelhas (goiaba), cassis e especiarias. Em boca é fresco, com bom volume, os taninos são muito amáveis. 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: No nariz entrega frutas vermelhas (goiaba), cassis e especiarias. De bom corpo, fresco, com taninos muito amáveis. 

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS:Carnes vermelhas grelhadas; Filé ao molho de pimenta verde; Seleção de queijos não muito curados. 

TEMPERATURA DE SERVIÇO:  16°C


VINHO: Carmenere Estate Reserva  

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Carmenere

 GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL ACIDEZ TOTAL:

 CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Climas temperados, com verões secos e calorosos nos Vales do Maipo e Maule. O vale de Cachapoal se caracteriza por uma zona mais fria rendendo um Cabernet com mais frescor e elegância. 

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: De origem aluvial, pedregosos em alguns vales. Franco arenosos de baixa fertilidade. 

ELABORAÇÃO: As uvas foram colhidas manualmente em seu ponto ótimo de madurez fenólica, logo foram desengaçadas, esmagadas e fermentadas em cubas de aço inox. Amadurecimento parcial em barricas de carvalho. 

AMADURECIMENTO

Em barricas de diversas passagens e tanques de concreto.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi com ribete purpúreo. No olfato traz aromas intensos a amora, pimentão vermelho e especiarias doces. Em boca mostra ótima integração entre fruta e madeira. Ótima persistência, um vinho de agradável equilíbrio. 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: No olfato traz aromas intensos a amora, pimentão vermelho e especiarias doces. Integrado, com ótima expressão da fruta no meio-de-boca, longo final. 

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS:Excelente com churrasco; Pastel de milho recheado com carne moída; Lombo suíno assado; Músculo bovino longamente cozido com legumes aromáticos, tomilho e cogumelos. 

TEMPERATURA DE SERVIÇO:  16°C