Brumont Gros Maseng - Sauvignon

R$100,40



Descrição

Corpo: De Corpo 

Tanicos: Não especificado.

Acidez: Fresco 

Madeira: Sem Madeira 

Estágio da Evolução: Beber (a partir de 06 meses) 

Região: Sud-Ouest - Madiran

Composição de Castas: 50% Gros Manseng, 50% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: 6 meses em tanques de inox sobre as lias.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 10°C.


Caracteristicas Climáticas: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviosidade no verão e no outono, mas suficiente para não gerar stress hídrico.

Caracteristicas do Solo: ''Plateau'' ligeiramente inclinado argilo-calcário, com forte presença de pedra calcária.

Elaboração: Vindima manual. Maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada a 14°C. Realização de periódicas bâtonnages para maior volume de boca e complexidade aromática.

Caracteristicas Organolépticas: Cor palha, traços esverdeados. O caráter exótico do Sauvignon domina o olfato com cítricos, maracujá e funcho, enquanto o Gros Manseng garante em boca equilíbrio, comprimento e energia.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Graduação Alcoólica: 13° GL

Diretrizes Enogastronômicas: Ravioli d'épinard (Ravioli de espinafre, salteado na manteiga de sálvia fresca); Salada de folhas nobres com queijo boursin; Quiche lorraine.

Premiações mais Relevantes: Não especificado.

Classificação Legal: Vin de Pays de Côtes de Gascogne