Artezin Zinfandel

R$241,70



Descrição

PRODUTOR: Hess Collection

VINHO: Artezin Zinfandel

REGIÃO: California – Mendocino County – Ukiah Valley.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Mendocino A.V.A.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 91% Zinfandel, 8% Petite Sirah, 1% Carignan

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL

ACIDEZ TOTAL: 5,8 g/L

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima tipicamente mediterrâneo com influência marítima, com verões quentes e calorosos e noites frias.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos de origens diversas: argilosos, sedimentares e aluviais.

ELABORAÇÃO: As uvas são colhidas no ponto ótimo de maturidade, com seleção de cachos, desengace e esmagamento. A fermentação ocorre em cubas de inox com leveduras selecionadas. Após o término deste processo, trasfega-se o vinho às barricas onde ocorre a malolática e o amadurecimento.

AMADURECIMENTO: Em barricas de carvalho francês novas de 2ª e 3ª passagens.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi profundo com halo violáceo. O que domina o olfato são as frutas vermelhas compotadas, casca de laranja, violeta e especiarias doces e um toque de alecrim. Potente, massivo, com taninos doces, equilibrado frescor e largo final.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: O que domina o olfato são as frutas vermelhas compotadas, violeta, especiarias e alecrim. Potente, massivo, com taninos doces e largo final. 

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Churrasco de carnes vermelhas ao molho barbecue; Cozinha chinesa de carne vermelha; Hambúrguer; Pizza Calabresa; Pato assado com ameixas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C

PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:

WINE SPECTATOR: 87 Pontos