Emporio Portofino

Terranoble Reserva Merlot

R$ 85,10

Produtor: Terranoble
Classificação: Tinto
Uva: 100% Merlot
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi de média concentração. Os descritores clássicos do varietal estão presentes com ameixa madura e ervas balsâmicas, mas também discreto chocolate e especiarias. Redondo, não impõe barreiras, só prazer.

REF: 2508 Categorias , , , ,

Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maule

Composição de Castas: 100% Merlot

Amadurecimento: 6 meses em barricas usadas de carvalho francês e americano.

Estimativa de Guarda: 4 a 6 anos

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climaticas: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva.

Características do Solo: Solos aluviais, muito pedregosos.

Elaboração: Vindima manual; Desengace, prensagem; Fermentação a 26°C em cubas de aço inox; Maceração pós-fermentativa por 10 dias; Amadurecimento em barricas usadas.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Penne ao molho cremoso de funghi; Lasanha à bolonhesa; Peru assado e recheado com legumes confitados.

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