Terranoble Lahuen Rojo

R$ 229,00

Uva: 57% Carménère, 19% Syrah, 14% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor púrpura com reflexos azulados. Nariz potente e complexo, revelando frutas negras maduras, notas tostadas e defumadas da barrica, chocolate e alcaçuz. Grande estrutura, macio e com taninos bem dissolvidos.
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Descrição

Corpo: Robusto

Tânicos: Tânico

Acidez: Moderadamente Fresc

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maule

Composição de Castas: 57% Carménère, 19% Syrah, 14% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec

Amadurecimento: 16 meses em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 18°C. Decantação recomendada.

Características Climaticas: O clima fresco durante o período de amadurecimento das uvas no vale do Maule (San Clemente), que está localizado aos pés dos Andes, garante ótimos gradientes térmicos dia/ noite.

Características do Solo: solos argilosos, pouco férteis, pedregosos e de rica mineralidade.

Elaboração: As uvas provém de parcelas rigorosamente selecionadas, em que as videiras rendem o máximo de 1kg por pé. São colhidas em ponto ótimo de maturidade e com seleção por grãos na cantina. A fermentação tem início em barricas de 300 litros com temperatura controlada à 23ºC por 30 dias. O vinho é então trasfegado para barricas de carvalho francês com tostadura harmônica. Filtração e permanência de 18 meses antes de sair ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Costeletas de cordeiro em ervas aromáticas servida com vegetais confitados; Asado de Tira Patagónico (Costela bovina assada em fogo de chão). Queijos duros curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: