Emporio Portofino

Plansel Selecta Grande Escolha

R$ 424,00

Produtor: Dorina Lindemann – Plansel
Classificação: Tinto
Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Coloração purpúrea concentrada e luminosa. Exuberante, com fruta negra compotada, chocolate mentolado e tostado. Ataca o palato com fruta voluptuosa e doce, bem equilibrada pelo frescor vivaz, os taninos são firmes e a estrutura impactante. Longo final.

Descrição

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Alentejo – Évora

Composição de Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca

Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

Características do Solo: Solos pardos mediterrâneos, derivados de granitos.

Elaboração: Colheita no ponto ótimo de maturidade. Fermentação tradicional em tonéis de carvalho abertos. Amadurecimento em barricas de carvalho francês. Engarrafado sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Companhia perfeita para carnes gordurosas; Caças em preparações de longa cocção; Cordeiro ou cabrito assado com ervas; Seleção de queijos curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

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