Emporio Portofino

Marquês de Montemor VR Alentejo Tinto

R$ 82,00

Produtor: Dorina Lindemann – Plansel
Classificação: Tinto
Uva: 50% Aragonez, 30% Trincadeira e 20% Touriga Franca
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Vermelho-púrpura intenso. Nariz de ameixas e pequenos frutos negros, pimenta também. Ótimo equilíbrio em boca, taninos redondos, acidez bem ajustada no conjunto.

Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Alentejo – Évora

Composição de Castas: 50% Aragonez, 30% Trincadeira e 20% Touriga Franca

Amadurecimento: em inox por 6 meses, para preservar a fruta.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 15°C

Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

Características do Solo: Solos pardos mediterrâneos, derivados de granitos.

Elaboração: Vindima manual; Desengace completo; Fermentação em cubas de inox termo-controladas; Malolática espontânea; Permanência nos tanques até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Grande versatilidade com carnes, Pappardelle de espinafre ao ragù bovino, Iscas de filé ao molho madeira.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

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