Emporio Portofino

Marquês de Montemor Reserva

R$ 141,00

Produtor: Dorina Lindemann – Plansel
Classificação: Tinto
Uva: 100% Touriga Nacional.
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Cor granada escura e intensa com um ligeiro toque a violeta. Aroma intenso a flores, especialmente flor de laranjeira e violetas, além de notas de amora e ameixa. Na boca apresenta-se cheio e poderoso, muito equilibrado com uma frescura evidente, final elegante e persistente.

Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Alentejo – Évora

Composição de Castas: 100% Touriga Nacional.

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima mediterrânico com alguma continentalidade sobretudo durante o verão; distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

Características do Solo: Solos pardos derivados de granitos.

Elaboração: As uvas foram arrefecidas durante a noite e fermentadas lentamente em lagares tradicionais durante 15 dias. As uvas foram arrefecidas durante a noite e fermentadas lentamente em lagares tradicionais durante 15 dias. Todo o processo de deslocamento do mosto foi feito por gravidade visando a integridade do vinho com posterior trasfega para as barricas de carvalho francês para amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Grande versatilidade com carnes; Pappardelle de espinafre ao ragú bovino; Iscas de filé ao molho madeira; Seleção de embutidos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

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