Emporio Portofino

Las Moras Reserve Sangiovese

R$ 80,70

Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% Sangiovese (Vinhas 22 anos)
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi concentrada. Nariz de cereja e fruta vermelha madura, especiaria doce e chocolate. Mediano de corpo, muito bem na acidez típica, taninos finos, persistente.

Descrição

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Sangiovese (Vinhas 22 anos)

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Padrão desértico. Pluviometria anual: 260mm. Alto índice anual de insolação: > 300 dias. Alta amplitude térmica diária. Altitude: 650 m.s.n.m.

Características do Solo: Solos de baixa fertilidade, de origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedregulhos.

Elaboração: Vindima manual. Fermentação tradicional com leveduras selecionadas. Amadurecimento. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Lombo suíno assado com pasta de alecrim e alho. Coelho cozido com cogumelos. Massas em geral com molhos à base de tomate.

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