Emporio Portofino

Las Moras Reserve Tannat

R$ 80,70

Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% Tannat
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi concentrada, borda violácea. Estilo maduro e impactante com camadas de fruta (cassis) envolvidas em chocolate, menta e discretas notas de baunilha. Taninos firmes e finos, com bom frescor, persistente.

REF: 1911 Categorias , , , ,

Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Tannat

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Padrão desértico. Pluviometria anual: 260mm em média. Alto índice anual de insolação: > 300 dias.

Características do Solo: Franco arenoso, pobre em matéria orgânica.

Elaboração: Vindima manual. Fermentação tradicional com leveduras selecionadas. 25 dias de maceração. Fermentação malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Caçarola de pequenas aves. Cordeiro refogado com legumes diversos, especiarias, vinho tinto e menta. Bistequinhas suínas assadas com alho e alecrim, servidas com palmito pupunha na manteiga.

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