Emporio Portofino

Finca la Linda Rosé · Luigi Bosca

R$ 77,30

Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Rosé
Uva: 100% Malbec (Vinhas 30 anos)
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Cor cereja intensa. Focado na pureza da fruta vermelha (morango, cereja), também floral. Harmônico, ligeira doçura, fluido e fresco.

REF: 177 Categorias , , , ,

Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 100% Malbec (Vinhas 30 anos)

Amadurecimento: Rápida permanência em tanques de aço inoxidável.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 12°C.

Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 960 m.s.n.m.

Características do Solo: De origem aluvial, calcários e argilosos; Limo abundante; Pouco profundo.

Elaboração: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 63 hl/ha (9.000 kg/ha); Esmagamento e fermentação em cubas de aço inox controladas a 18°C, com inoculação de leveduras; Amadurecimento; Estabilização, leve filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: S

Diretrizes Enogastronômicas: Muito versátil à mesa. Saladas à niçoise (com anchovas, ovos cozidos e azeitonas), antipasto italiano, sopas mediterrâneas de peixe e crustáceos, moqueca baiana, aves e outras carnes brancas, comida informal ao ar livre.

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