Emporio Portofino

Espumante Bossa Nº3 Brut Rosé

R$ 53,80

Produtor: Vinícola Hermann
Classificação: Espumante
Uva: Pinotage, Cabernet Franc e Merlot
País: Brasil
Características Organolépticas: Rosa cereja intenso. Aromas frutados (morango), sobre notas de pão e flores. Boca cremosa, apresenta um paladar fresco, macio, de moderada persistência.

REF: 9012 Categorias , , ,

Descrição

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Serra do Sudeste

Composição de Castas: Pinotage, Cabernet Franc e Merlot

Amadurecimento: Em autoclaves sobre as leveduras.

Estimativa de Guarda: 1 ano

Temperatura de Serviço: 6-8°C

Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.

Elaboração: Processo CHARMAT, com tomada de espuma de 40 dias, seguida de autólise de leveduras 20 dias, seguida de centrifugação, estabilização e envase.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Apresenta grande versatilidade, acompanha canapés, antepastos, frios, sushis e sashimis de atum.

Premiações mais Relevantes: BACO: Grande Prova Vinhos do Brasil 2014-2015 – Campeão

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