Corpo: Robusto

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez: Moderadamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Alentejo – Évora

Composição de Castas: 100% Trincadeira

Amadurecimento: 9 meses em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 7 anos +

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

Características do Solo: Solos argilo-arenosos, não calcários.

Elaboração: Vindima manual; Fermentação em barricas antigas com refrigeração a 25°C; Fermentação por 12 dias em lagar; Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas grelhadas em chama direta; Guisado de cordeiro; Costelinha com canjiquinha;

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano