Emporio Portofino

De Martino Sauvignon Blanc Estate Reserva

R$ 80,70

Produtor: De Martino
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor verdeal cristalina e brilhante. Nariz limpo, com cítricos (limão, lima), pêra e fragrante nota herbácea. Branco equilibrado, que se bebe fácil, aliás um grande aliado para dias mais quentes.

REF: 1964 Categorias , , , ,

Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: Em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Os vinhedos estão situados na região mais fria do vale, distando 20 km do Oceano Pacífico e recebendo assim todas as influências da fria corrente de Humboldt que sopra do leste.

Características do Solo: Solos graníticos.

Elaboração: Vindima manual durante a primavera; Fermentação em tanques de inox a 11-16°C durante algumas semanas; Permanência nos tanques sobre as lias finas até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: S

Diretrizes Enogastronômicas: Frutos do mar grelhados; Saladas com queijo de cabra fresco; Carpaccio de linguado ao relish de alcaparras; Sushi e sashimi.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Casablanca – Las Dichas.

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