Emporio Portofino

De Martino Chardonnay Estate Reserva

R$ 80,70

Produtor: De Martino
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha, tons verdeais. Foco na juventude da fruta cítrica e tropical (abacaxi), na boca é leve, com deliciosa acidez. Direto e para o consumo imediato.

REF: 1965 Categorias , , , ,

Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Chardonnay

Amadurecimento: Em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 3-4 anos

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: Distância de 20 km do Oceano Pacífico. Forte influência da fria corrente de Humboldt que sopra do leste.

Características do Solo: De origem granítica com diferentes níveis de argila.

Elaboração: Vindima manual em Março. Fermentação em tanques de inox. Malolática parcial. Engarrafamento precoce.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: ‘Frango estufado ao molho cremoso de estragão; Robalo assado em papel alumínio com tomates cerejas, azeitonas pretas e azeite; Queijos de massa cremosa.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Valle de Casablanca D.O.

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