Emporio Portofino

De Martino Carmenere Estate Reserva

R$ 80,70

Produtor: De Martino
Classificação: Tinto
Uva: 100% Carmenere
País: Chile
Características Organolépticas: Cor rubi de média concentração. Oferece um nariz de fruta vibrante (vermelha e negra), cravo e tabaco. Muito apelativo, de taninos maduros, textura convincente que mantém boa tensão.

REF: 1967 Categorias , , , , ,

Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Carmenere

Amadurecimento: Em tanques de inox e de concreto.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Padrão mediterrânico, com importantes oscilações térmicas entre o dia e a noite. Influência da brisa fria que sopra do Pacífico.

Características do Solo: Aluviais e coluviais.

Elaboração: Vindima última semana de Abril. Desengaço, fermentação natural. Amadurecimento parcial. Engarrafamento precoce.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Carne bovina desfiada com brotos de feijão e legumes. Rosbife com batatas coradas. Uma mesa de aperitivos: Caponata, sardella, pães e embutidos!

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Valle del Maipo D.O.

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