Cheval Noir Bordeaux Merlot

R$ 157,90

Produtor: Cheval Noir
Classificação: Tinto
Uva: 100% Merlot
País: França
Características Organolépticas: Cor rubi mediana. A fruta vermelha guia o nariz desse Bordeaux, além de ervas frescas ao fundo. Moderno e acessível, com taninos amáveis em boca, conjunto balanceado.

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Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Bordeaux – Saint-Émilion

Composição de Castas: 100% Merlot

Amadurecimento: Em cubas de inox, uma pequena parte em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima temperado, com forte influência marítima do Atlântico.

Características do Solo: Argilo-arenosos.

Elaboração: Colheita manual; Vinificação tradicional em cubas de aço inox, também parcial em madeira; Clarificação e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas grelhadas; Ravióli ao ragu de coelho e cogumelos silvestres; Frango caipira longamente ensopado com tomates, alho e ervas, finalizado com maço fresco de agrião.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Bordeaux A.O.C.