Emporio Portofino

Caliterra Aventura Chardonnay

R$ 73,10

Produtor: Caliterra
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor dourada com reflexos esverdeados. Nariz de frutas frescas tais como abacaxi e pêssego seguidos de avelã. Na boca é mediano de corpo, equilibrado e expressivo, prazeroso frescor.

REF: 2419 Categorias , , , ,

Descrição

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Colchagua

Composição de Castas: 100% Chardonnay

Amadurecimento: Rápida passagem em barricas usadas para 30% do vinho.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Características Climaticas: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem granítica.

Elaboração: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada a baixas temperaturas. Inoculação de leveduras. Amadurecimento. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: S

Diretrizes Enogastronômicas: Vieiras ao molho cremoso de curry. Curanto (com frutos do mar e pescados). Supreme de frango servido sobre purê de mandioquinha.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Valle Central D.O.

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