Emporio Portofino

Caliterra Aventura Carménère

R$ 73,10

Produtor: Caliterra
Classificação: Tinto
Uva: 100% Carménère
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Profunda cor vermelha rubi. Nariz de frutas negras, pimenta e cravo da Índia. Na boca é leve e redondo, equilibrado, taninos delicados. Final de boca frutado e médio.

REF: 2421 Categorias , , , ,

Descrição

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Colchagua

Composição de Castas: 100% Carménère

Amadurecimento: Rápida passagem em barricas usadas para 30% do vinho.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem granítica.

Elaboração: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada a 28°C. Inoculação de leveduras. Malolática completa. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: S

Diretrizes Enogastronômicas: Churrasco brasileiro, carnes na parrilla, tacos e quesadillas mexicanas, empanadas de horno chilenas (recheadas com carne bovina, passas, azeitonas e ovos cozidos).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Valle Central D.O.

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