Emporio Portofino

Caliterra Aventura Cabernet Sauvignon

R$ 73,10

Produtor: Caliterra
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Profunda cor vermelha rubi. Nariz de frutas negras tais como cassis e ameixa seguidas de violeta e aromas tostados. Na boca é mediano de corpo, equilibrado e expressivo, taninos perceptíveis e agradáveis em equilíbrio com a acidez. Final de boca frutado e médio.

REF: 2420 Categorias , , , ,

Descrição

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Colchagua

Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: Rápida passagem em barricas usadas para 30% do vinho.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem granítica.

Elaboração: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada a 28°C. Inoculação de leveduras. Malolática completa. Amadurecimento. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: S

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho muito versátil: churrasco, lombo de porco assado; Aves assadas; Massas com molhos cremosos e ragus; Queijos de massa cozida.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Valle Central D.O.

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