Emporio Portofino

Amalaya Rosado

R$ 83,50

Produtor: Amalaya
Classificação: Tinto
Uva: 90% Malbec, 10% Torrontés
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Linda cor rosa salmão. No Nariz exuberantes notas de morango e cereja permeadas por discreto floral. Macio e refrescante. Copioso na fruta, final de boca delicioso onde se percebe discreto toque da Torrontés.

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Descrição

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Salta

Composição de Castas: 90% Malbec, 10% Torrontés

Amadurecimento: 2 meses em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 10°C.

Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: < 150 mm; As fortes geadas são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

Elaboração: Breve maceração a frio para extração de pouca cor, seguida de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. Filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Frutas frescas; Sushi, sashimi e tempura; Lulas a dorê.

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