Emporio Portofino

Alain Brumont Gros Manseng-Sauvignon VdP

R$ 108,50

Origem da informação:
Produtor: Alain Brumont
Classificação: Branco
Uva: 50% Gros Manseng, 50% Sauvignon Blanc
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha, traços esverdeados. O caráter exótico do Sauvignon domina o olfato com cítricos, maracujá e funcho, enquanto o Gros Manseng garante em boca equilíbrio, comprimento e energia
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Descrição

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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Madiran

Composição de Castas: 50% Gros Manseng, 50% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: 6 meses em tanques de inox sobre as lias.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 10°C.

Características Climaticas: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.

Características do Solo: Argilo-calcário, com forte presença de pedra calcária.

Elaboração: Vindima manual. Maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada a 14°C. Realização de periódicas bâtonnages para maior volume de boca e complexidade aromática.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Ravioli d’épinard (Ravióli de espinafre, salteado na manteiga de sálvia fresca). Salada de folhas nobres com queijo boursin. Quiche lorraine. Excelente como aperitivo!

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Côtes de Gascogne

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