Emporio Portofino

Abadal Cabernet Franc Tempranillo

R$ 110,40

Produtor: Abadal
Classificação: Tinto
Uva: 60% Cabernet Franc, 40% Tempranillo
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi mediana, brilhante. Nariz balsâmico, com muita fruta vermelha suculenta e especiarias doces. Redondo, com taninos muito finos, ótima persistência.

REF: 909 Categorias , , , ,

Descrição

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Cataluña – Pla de Bages

Composição de Castas: 60% Cabernet Franc, 40% Tempranillo

Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês e americano de idades diversas.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Mediterrânico com influência continental; caracterizado por verões muito quentes em contraste com invernos frios; Pluviometria anual: 500-600 mm.

Características do Solo: Franco-argilosos e franco-arenosos.

Elaboração: Colheita manual; Desengace; Vinificação separada a 27°C; Corte e amadurecimento; Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pollo a la catalana com almendras (Frango cozido com amêndoas, canela e gengibre); Codornas estufadas com uvas e legumes aromáticos; Arroz al ampurdán (arroz cozido com cubos de frango, lagosta, pimentão vermelho,toucinho e salsinha fresca).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Pla de Bages D.O.

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